Menanam sayuran kangkung

Nama latin : Ipomoea reptans

Nama lokal : Kangkung

kangkung

Diskripsi : Kangkung merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak manfaat. Selain sebagai sayur kangkung bisa dijadikan sebagai obat herbal. Kangkung ada yang tumbuh didarat dan ada juga yang tumbuh diair. Kangkung terkenal sebagai penyebab kantuk. Tahukah ada apa itu kangkung? Tentunya tahu karena kangkung sudah sangat populer disekitar kita.Kangkung ini biasanya tumbuh 1000 m diatas permukaan laut.

Ciri-ciri tanaman kangkung adalah sbb :

• Tanaman ini merambat dilumpur
• Tumbuh ditempat-tempat yang basah
• Daunnya berwarna hijau
• Bijinya berwarna hitam

Zat yang terkandung dalam kangkung adalah sbb :

• Air, 91.2 g, Energi, 28 kcal, Energi, 117 kj, Protein, 1.9 g, Total lemak, 0.4 g, Karbohidrat, 5.63 g, Serat, 2 g.
• Mineral : Kalsium, Ca, 72 mg, Besi, Fe, 0.9 mg, Magnesium, Mg, 18 mg, Phospor, P, 28 mg, Potassium, K, 228 mg, Sodium, Na, 23 mg, Seng, Zn, 0.24 mg, Tembaga, Cu, 0.156 mg, Mangan, Mn, 0.416 mg, Selenium, Se, 0.9 mcg.
• Vitamin : Vitamin C, asam ascorbic, 41 mg, Niacin, 0.5 mg, Asam Pantothenic, 0.049 mg, Vitamin B-6, 0.138 mg, Folate, 13.3 mcg, Vitamin B-12, 0 mcg, Vitamin A, IU, 7400 IU, Vitamin A, RE, 740 mcg_RE, Vitamin E, 0.85 mg_ATE
• Lemak : Asam lemak jenuh, saturated, 0.052 g . Asam lemak tak jenuh, monounsaturated, 0.03 g . Asam lemak tak jenuh, polyunsaturated, 0.193 g. Kolesterol

Berikut adalah beberapa khasiat tanaman kangkung :

1. Mengurangi haid : Bahan: 1/2kg daun kangkung segar. Pemakaian: Daun kangkung dicuci, tumbuk halus. Lalu, tuangkan air 1/2 gelas, berikutnya saring dan tuangkan 1 sendok makan madu. Minum 1 kali sehari sekaligus.
2. Mimisan : Bahan: Seikat daun kangkung segar. Pemakaian: Daun kangkung dicuci, tumbuk halus. Tambahkan sedikit gula, seduh dengan segelas air panas. Setelah dingin, saring, minum 2 kali sehari.
3. Sakit kepala : Bahan: Seikat daun kangkung segar. Pemakaian : Daun segar direbus dengan 2 gelas air hingga 1 gelas. Minum air hasil rebusan.
4. Ambeien : Bahan: Segenggam akar kangkung. Pemakaian: Akar kangkung dicuci, rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa setengahnya. Setelah dingin, minum 2 x 1/2 gelas.
5. Insomnia : Bahan: Daun kangkung. Pemakaian: Sering-sering makan tumis kangkung tanpa batang.
6. Sakit gigi : Bahan: Segenggam akar kangkung, 1/2 sendok teh cuka. Pemakaian: Rebus akar kangkung dengan 1 gelas air. Gunakan air rebusannya sekaligus 1 kali sehari
7. Melancarkan air seni : Bahan: Segenggam akar kangkung. Pemakaian: Akar kangkung direbus dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Minum air rebusannya sekaligus 1 kali sehari.
8. Ketombe : Bahan: Seikat daun kangkung. Pemakaian: Rendam daun kangkung semalaman hingga airnya berwarna kebiruan. Lalu, keramas dengan air rendaman. Lakukan setiap hari.
9. Sembelit, mual bagi ibu hamil : Bahan: Seikat daun kangkung. Pemakaian: Makan tumisan sayur kangkung.
10. Gusi bengkak : Bahan: 200 gr akar kangkung. Pemakaian: Akar kangkung dicuci bersih, lalu direbus dengan 200 cc air dan 200 cc cuka. Setelah hangat, air rebusan digunakan untuk kumur-kumur. Lakukan berulang-ulang.
11. Kapalan : Bahan: Getah kangkung. Pemakaian: Bagian yang menebal diolesi getah kangkung. Lakukan setiap hari.
12. Digigit : Bahan : Daun kangkung. Pemakaian: Daun kangkung dicuci bersih, tambahkan garam secukupnya. Giling sampai halus, bubuhkan di tempat yang sakit, lalu dibalut.

Sumber:
http://epetani.deptan.go.id